Dès 18 mois – Muffin Chèvre & Figue

Si vous êtes en manque d’inspiration et/ou de temps pour votre apéritif ou votre entrée, cette recette pourra vous inspirer ! L’association chèvre-figue est parfaite pour les fêtes de fin d’année et la recette est réalisée en moins de 30 min !

Pour réaliser 16 muffins, vous avez besoin de :

  • 150g de farine
  • 120g de figues séchées
  • 1 petite bûche de chèvre
  • 100g de féta
  • 10cl d’huile d’olive
  • 15 cl de lait tiède
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 sachet de levure chimique

Allez on se lance ?

* On préchauffe son four à 180°C en chaleur tournante

*  On coupe la bûche de chèvre, les 120g figues séchées et les 100g de féta en petits morceaux

* On va ensuite préparer la pâte en mélangeant les 150g de farine avec les 3 œufs, la cuillère à soupe de miel et le sachet de levure chimique

* On incorpore dans la pâte les 10 cL d’huile et les 15 cL de lait légèrement tiédi (au micro-onde).

* On vient ajouter les morceaux de figue, de féta et de chèvre préalablement coupés et on mélange pour obtenir une pâte lisse.

* On beurre des moules à muffins pour venir les remplir au 2/3 des moules.

* Pour la déco (et le goût) on termine par un cerneau de noix.

* On enfourne à 180°C pendant 20 min (45 min si vous décidez de prendre un moule à cake). Les muffins doivent être dorés.

On laisse refroidir avant de démouler… et on déguste…😋

Un délice ^^

Et vous, c’est quoi votre plat qui va faire la différence pour ces fêtes de fin d’année ?

Marine

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